清盘的路向沃威内特：寻找恢复和经营总理财产

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首先，请允许我说，这次沃威内特，总理下榻的饭店nantucket岛，是不是你刚才发生后，而是在目的地。 近隐藏的，在去年底清盘的道路，它的脱离，并真心的，其余的岛屿。 我常想，对客人行了这条道路，以我们酒店：他们的期望，普遍认为，他们对找到非常特殊的东西。 它以同样的方式我觉得在1986年当我第一次来到全国沃威内特。

地点是绝对的理想：首先，这家酒店是于nantucket岛-的一个最追捧的度假目的地，在世界上。 它的唯一的财产就一个美丽而场外设置的土地与大西洋的另一面， nantucket湾的影响。

但是，这并不是一个旅馆，这是蓬勃发展中，无论如何想象。 自19世纪中期，沃威内特已经营作客栈于岛上，一处地方供家庭度假等。 这是一个十分欢迎，受欢迎的地方，提供了良好的食物和每夜娱乐。 但经过多年的忽视，沃威内特已变得破旧，它已失去了它独特的魅力。 所有酒店的美丽和潜力依然存在，它只是需要得到充分的实现。

每一个角落，它似乎是在绝望的境地。 任何人都能看到的，这也不是财产，只可粉刷，改名，并重新开放。 但我还是看到了一些在它-了不起的地方，可以在其本身的课程，但也因为部分的岛屿。 称之为本能部分，第一部分的梦。 我是新来成为一名旅馆业者。 我想了解后，结合三件事-远见，经验和决心-将需要把沃威内特生命，并把客人给沃威内特。

以下是一个意想不到的路径：新的视野，才能更新一间酒店

可以想象裸灯泡，在客房。 金属床框平坦的床垫。 线程穿戴式沙发上回阳台。 该沃威内特有一个最漂亮的岛屿的位置，但是当我第一次看到酒店本身，它不是一个漂亮的视线。 如何及在何处着手呢？ 之前，我的真正启动任何装修，我问自己一个问题，我认为这是成功的根本所在，任何酒店：

会产生什么最令人高兴我们的客人？

简单地说，这是一间酒店的规定-高兴地给客人。 在他们的所见，他们的口味，他们的臭味。 很高兴在如何对待他们，他们如何消磨时间。 快乐，甚至，在他们如何彻夜难眠。

本着这一想法，我开始作出改变，从字面上来看，逐室，由室。 当然，我自己的口味和偏好，起到了部分的，但我想看到的一切酒店-内进出-透过眼睛的一间宾馆。 我继续看东西，这样即使到了今天。

正如任何酒店翻新或翻修，这是重要的是要知道从一开始我可不能这样做。 总是有一些限制，财务和其他方面，即需要加以考虑。 在nantucket ，这意味着经过严格的刑法规定，由nantucket历史街区委员会（ nhdc ） 。

该nhdc要求所有翻新的建筑物-不只是酒店-保留面貌正本。 符合岛内的传统文化中，酒店外，将须盖unpainted雪松带状疱疹。 此外，任何建筑施工中要遵循原有足迹。 我们可以建立起来的，但我们需要保留原有布局的基础上。

因此这就是我们应做的事-我们重建沃威内特从字面上来看，从地面到了。 我们的"客栈，由海， "由于我们已开始称呼它，是开始形成

小细节都具有重大意义

当重大建设项目，被完整的，我拒绝给规模较小的东西。 详情如何树立了一个特殊的酒店除了是一个普通的。 有关详情，可向工作方式的转变，一个房间看起来还是路一餐准备。 外，更往往不是细节，是什么站出来在一间宾馆的主意。

我的选择为装修的沃威内特能最好地形容为"国家折衷主义， "我看到酒店作为一个组合一个国家的酒店和一个海滨度假地，一个提供给客人两全其美的办法。 没有细节被忽略了，从墙纸及艺术向织物和油漆颜色。 该床上用品-床垫和床单-是经过精心挑选的。 我们甚至测，以确保这项床框只是右额英寸地上。

每个房间的，是要有自己独特的看，风格和感觉。 没有一个房间会一样，这意味着客人可以体验一些新的与每一个参观或他们可以选择留在最喜爱的房间。 家具，其中包括主要的作品，如armoires ，被钦点，并不同于一个房间移到另一个房间。 我的床上ruffles习俗。 我们并不害怕尝试以全新的面貌：壁纸边境被放在周边的上限，而不是在顶部的墙壁。 我们画的人造地毯上有许多共同的面积楼层-即使是人造皱纹或两个！

前不久其他酒店，开始试图创造一个" homey "感觉自己的财产，但沃威内特已成功地使客人觉得好像他们真正受到欢迎到我们的家。

正如我认为，一个缺乏注重细节，可以使一家旅馆的普通，重复装修，可以无损于一间酒店的感召力和吸引力。 我们的客房有共同之处，当然，但每个个人的性格，以及。 但酒店是一个多收集的房间。 质量需要延伸到每一个细节，在每一个角落的旅馆。 我还说，个人涉及到公用地方及餐厅等。 从特殊的中国模式来命名的餐厅（礼帽的-之后，我们家的威尔士t errier） ，并没有详细地留下来的机会。

最后，在两年后，第一阶段的整治已经完成。 该沃威内特不再只是一个空壳的一间酒店-它已经成为一个令人惊奇的"客栈由海" 。

风化的变化和天气变化：满足客人总是至上

裸灯泡，我们发现，当我们第一次接手酒店的日子已经过去了。 那么，是一种看法，认为该沃威内特只是简单地太远了。 今天，这家酒店有35间客房和平房和两个私人海滩。 该沃威内特已精选，在许多重大的旅游刊物，赢得了众多的业界奖项，其中包括葡萄酒旁观者的宏伟奖和zagat的餐厅指南。 最近accolades已安德鲁哈珀的hideaway报告中的前20名美国诉诸hideaways和conde nast旅行者金名单。 它的成员有威望relais ＆庄园收集，只有这样的物业就nantucket岛。

大部份酒店的成功-任何一家酒店的成功-来自能够不断改进和作出改变，在前进的道路上。 酒店不应仍完全不变，年复一年。 什么客人见和经验，需要加以更新，不时为了让客人感受到刷新自己的时候，他们的访问。

在沃威内特，我们采取一种新的看事物，每个季度以来，特别是我们的季节很短。 nantucket是一个季节性的目的地，这反过来意味着经营酒店于岛上，是一个季节性的业务。 该沃威内特开放供少于6个月-每年从5月上旬开始至1 0月下旬。 我们大部分的业务来自夏季的几个月。 在这个季节，天气状况理想，旅行条件，是最合意和少数地方，可以更如画，更邀请超过nantucket 。

了解你的业务，以及备有一份酒店流畅顺利，但它的预期变化，可以保持一间酒店操作得十分成功。 在沃威内特，我们计划和准备，为淡季-早在春季和秋季-业务时，一般是比较慢。 我们提供特别利率有助于吸引更多的企业和扩大我们在赛季的时候，那么旅客来到岛上。 我们制定出创意软件包提供客人不仅极大利率，但也有特殊的活动，展示最好的岛屿，在春季和秋季季节。

品味nantucket就是一个最好的例子，如何创造性的思维和规划，为改变有助于建立一个饭店的成功之道。 作为这项活动的一部分节目，来宾享受一个数组的互补远足旅游。 lobstering和surfcasting 。 自行车之旅，以sconset完成与礼帽的野餐午餐。 全时四轮驱动，以大点的野生动物畅游，为异国情调观鸟。 为了推动当地的渔村，在我国1946年福特木本旅行车。

而不是只接受完的大忙季节，我们寻找创新的方法，以延长季节。 它的证明是一个成功的策略，为沃威内特。 这种类型的思想，不但有利于酒店，它也提供了精彩的选择，我们的客人-这就是为什么他们中的许多人继续返困。

变化是关键-大部分时间

变化可以是正面的，为一间酒店内，在许多方面-但不是一切方式。 有一点不能变，无论季节或经济波动或旅行趋势：对待客户。

参加每个住客作为您，作为一个住客，将期望。 你可能会以为在旅馆业，这是高层的态度，但事实上，这是一个做生意的方式，这往往被忽视。 客人的需要，可以迷失在细节的管理财产。 人们很容易忽视我们所提供的：一个地方的经验，客人有宾至如归的感觉，而且往往在任何时候。

在沃威内特我们将继续致力于我们的客人通过使用详细的客户档案。 概览包括信息，如为理由，为客人的来访，最喜欢的饭菜，任何特殊要求和推荐活动。 随着回头客，剖面有利于我们知道，在前进，是何等返回住客期望。 新的客人来说，剖面作为一种工具去了解他们做得更好。 在这两个例子中，我们使用这些信息预测未来每一个客人的个人喜好。 我们还跟踪市容宾客接待，在沃威内特以便于以后每次访问，我们能够向他们提供了一些新的和不同的。

我也坚信，在"个人风格" 。酒店似乎寒冷和边远，如果只是个人的互动，他们所提供的客人是一个"你好" ，在接待台，在检查中。 使客人真正感到舒服多了热情装修-它需要一个工作人员，就是自己，温暖和欢迎。 该沃威内特的innkeepers混入日常与客人是否他们欢迎重复访客或打招呼，有人为首次。 有时，他们甚至不惜对沿线的滋味nantucket远足。 这些都是我们如何对待客人，更是朋友和邻居，而不是付费用户。

每个人都喜欢感到特别在同一时间或另一种。 一间酒店逗留应始终有一个人的时代。

什么的下跌之路：保持当前不断客人回来

当你停下来想想看，酒店业是完全的改变。 我们的客户-我们的客人-从字面上来来去去，所有的时间。 他们中的一些人返回他们中的有些人没有这样的规定。 在沃威内特中，我们看到熟悉的面孔和新的面孔，每年的。 每年，我们会坚决提供一项特殊逗留不管它是一间宾馆的首次访问或第五位。

酒店总是需要去策划第二天，下星期，下赛季做准备。 在沃威内特我们从来没有停止寻找途径，以改善客户体验。 在1990年代，这家酒店进行了第二轮的大翻修。 我们已经不断翻新，改善结构和布局的财产。 在此同时，我们将继续评估我们的服务和市容作出肯定的是，我们正提供给客人非常最好的。

今天的旅游者已经成为精明的。 客人是越来越好走。 因此，酒店业预计将提供一个良好的全面体验-它不再仅仅是提供一个舒适的地方睡觉。 在沃威内特我们已经增加了我们的工作重点，对餐饮的经验，这始终是一个重要组成部分，任何留下来。 我们所提供的欧式互补早餐和餐饮经验，个性化，以客人。 例如，客人找对实行捕捞探险队的一部分，我们的口味nantucket纲领，才能享受他们的"迎头赶上" ，为晚宴，熟食，以秩序。 我们也有特别的"品尝"选单，让客人可在抽样季节性专科。 我们参加专门的社区活动，如一年一度的nantucket葡萄酒节， nantucket电影节和波士顿持久性有机污染物的活动jeddie的泳滩，所有这一切，让我们的客人体验到的一些岛上的最佳活动。

保持酒店开放和成功的，需要保持你的眼睛和耳朵开放。 看看什么似乎为了讨好客人最多。 听其言，他们比较喜欢。 看趋势-在酒店业务，并在其他产业方面的合作-真的似乎已经甚嚣尘上。 有些酒店的成功来自于连贯性，其中一些是来自改变。 客人可以预见

有没有捷径

经营一个成功的酒店需要时间。 但这不是一朝一夕的事，或在一个季节或两个。 声誉已被确立，而从这个名声来的客户。 其中一项是建立在对对方，最终，酒店业务是诞生了。

回想起来，我不认为有任何的变化，从而沃威内特是有可能的，没有三样东西：一个远景可为酒店，这是很大的不同，比我所看到的，在我前面的。 经验来自被卷入大型房地产项目，在新英格兰地区，并从一个长期未决驻地的nantucket社区。 并决心看到该项目通过不仅日复一日地，而且一年又一年。

有没有捷径，在前进的道路上。 从外观酒店及员工选择，该餐厅提供的服务，以及毛毯上病床-每一步都算数。 一个伟大住客经验来自于最小的细节。 并成为一个成功的旅馆业者，你必须乐于作出肯定所有这些细节都是完美的。 经营酒店并不总是一件容易的道路。 但是当你看到一间宾馆，是真的很抱歉必须离开-和思维已经提前到下一次旅行回来-这是当奖励的到来。

吉尔卡普是所有人的沃威内特对nantucket岛。 她拥有文学学士学位，在教育方面，从锡拉丘兹大学和教小学，后来成为一家旅馆。 随着丈夫斯蒂芬r.卡普，吉尔cofounded nantucket岛度假，收藏总理物业nantucket这包括沃威内特，白象，港府村，平房和nantucket船盆地。 吉尔是一个重大的赞助和筹款活动，为几个慈善团体和医疗机构。 她曾担任过总统的女性议员联盟的波士顿儿童医院，帮助提高了数百万美元，为这一设施。 她是一个主要赞助商的nantucket平房医院，她已经对区议会的哈佛饮食失调中心和面对历史，和我们自己。

吉尔卡普
主人
该沃威内特